煎炸油品质检测仪的参数及适用介绍 检测仪操作规程

    煎炸油品质检测仪能够快速检测食用油中的极性组分含量（极性组分是食用油在煎炸食品的工艺条件下发生劣变；vhK检测VBA

    发生了热氧化反应、热聚合反应、热氧化聚合反应、热裂解反应和水解反应；vhK检测VBA

    产生了比正常植物油分子（甘油三酸脂）极性较大的一些成分，是甘油三酸脂的热氧化产物（含有酮基、羟基、过氧化氢基和羟基的甘油三酸脂）、热聚合产物、热氧化聚合产物、水解产物（游离脂肪酸、一酸甘油酯和二酸甘油酯）的总称）。vhK检测VBA

    食用油中总极性物质的含量（即％TPM）可作为衡量油脂品质的一个好指标；vhK检测VBA

    因此，许多国家将食用油煎炸过程中总极性物质含量在24％～30％作为法定界限。vhK检测VBA

    我国对煎炸油脂安全性极为重视，早在1986年颁布第一部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行第一次修改和补充；vhK检测VBA

    2003年进行第二次修改，为GB7102.1-2003,其中规定极性组分含量≤27％。vhK检测VBA

    煎炸油品质检测仪能够在油温较高的环境下使用适用于各种食用油品质检验；vhK检测VBA

    也可用于地沟油的快速筛选。为厨房健康合理用油及食用油现场检测提供解决方案。vhK检测VBA

    技术参数：vhK检测VBA

    测量范围：0%至40%极性化合物vhK检测VBA

    测量精度：±2%vhK检测VBA

    TPM分辨率：0.1%vhK检测VBA

    具备常温及高温检测，油温度检测的测量范围：0-200°CvhK检测VBA

    温度测量精度：±1°CvhK检测VBA

    温度分辨率：0.1°CvhK检测VBA

    2.4寸触摸屏操作vhK检测VBA

    报警功能：可自动判断合格/自行设置TPM报警上下线，可自动统计合格率方便用户操作，中文标注三种方式醒目提示检测结果vhK检测VBA

    配置蓝牙数据传送，可实现数据无线发送及实时打印（选配）vhK检测VBA

    检测数据可实时保存并按照时间查询，至少可储存500万条数据vhK检测VBA

    煎炸油品质检测仪广泛应用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业的食用油品质检测；vhK检测VBA

    达到检验食用油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制的目的，更为质监部门现场快速检测提供支持。vhK检测VBA

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