冷冻干燥机冷冻干燥是将含水物质，预先冻结成固态，在真空状态下使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的方法。 这种干燥方法得到的物品，原有的
冷冻干燥机冷冻干燥是将含水物质，预先冻结成固态，在真空状态下使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的方法。vUk检测VBA
这种干燥方法得到的物品，原有的化学、生物特性基本不变，易于长期保存，加水后能恢复到冻干前的形态，并且能保持其原有的生化特性，是一种优质的干燥方法。vUk检测VBA
实验系列冻干机的分类：vUk检测VBA
实验系列冷冻干燥机追求的性能指标是体积小、重量轻、功能多、性能稳定、测试系统准确度高，可以是一机多用，能适应多种物料的冻干实验。vUk检测VBA
实验系列冻干机种类的主要划分方法有：vUk检测VBA
1、从结构上分vUk检测VBA
钟罩型冻干机：vUk检测VBA
冻干腔和冷阱为分立的上下结构，冻干腔没有预冻功能。该类型的冻干机在物料预冻结束后转入干燥过程时需要人工操作。vUk检测VBA
大部分实验型冻干机都为钟罩型，其结构简单、造价低。冻干腔多数使用透明有机玻璃罩，便于观察物料的冻干情况。vUk检测VBA
原位型冻干机：vUk检测VBA
冻干腔和冷阱为两个独立的腔体，冻干腔中的搁板带制冷功能，物料置入冻干腔后，物料的预冻、干燥过程无需人工操作。vUk检测VBA
该类型冻干机的制作工艺复杂，制造成本高，但原位型冻干机是冻干机发展方向，是进行冻干工艺摸索的理想选择，特别适用于医药、生物制品及其他特殊产品的冻干。vUk检测VBA
a、普通型b、多歧管型c、压盖型vUk检测VBA
2、从功能上分vUk检测VBA
普通搁板型：vUk检测VBA
物料散装于物料盘中，适用于食品、中草药、粉末材料的冻干。vUk检测VBA
带压盖装置型：vUk检测VBA
适合西林瓶装物料的干燥，冻干准备时，按需要将物料分装在西林瓶中，浮盖好瓶盖后进行冷冻干燥，干燥结束后操作压盖机构压紧瓶盖，可避免二次污染、重新吸附水分，易于长期保存。vUk检测VBA
多歧管型：vUk检测VBA
在干燥室外部接装烧瓶，对旋冻在瓶内壁的物料进行干燥，这时烧瓶作为容器接在干燥箱外的歧管上，烧瓶中的物料靠室温加热，通过多歧管开关装置，可按需要随时取下或装上烧瓶，不需要停机。vUk检测VBA
带预冻功能型：物料预冻过程，冷阱作为预冻腔预冻物料，在干燥过程，冷阱为捕水器，捕获物料溢出的水分。vUk检测VBA
带预冻功能的冻干机，冷冻干燥过程物料的预冻、干燥等均在冻干机上完成，冻干机使用效率高，节省了低温冰箱的费用。vUk检测VBA
现代冷冻干燥技术的主要用途有：vUk检测VBA
离体生物组织的冻干贮藏；活菌活毒的冻干保存；中草药、西药、生物药品和血液制品的冻干；方便食品、保健食品、功能食品的冻干储运；纳米陶瓷材料和各种金属微粉材料的冻干制备。vUk检测VBA
因此，冷冻干燥技术已经在化工、食品、材料、医药、生物制品等领域得到广泛应用。vUk检测VBA
真空冷冻干燥机(简称冻干机)，是实现冷冻干燥技术的设备，是一种结构比较复杂的机器，它涉及到制冷、真空、热工、机械、流体、电器控制和压力容器等领域的知识。vUk检测VBA
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vUk检测VBA 冻干是在低温下干燥的，不会使蛋白质产生变性，但可使微生物等失去生物活力。这对于那些热稳定性能差的生物活性制品、生物化学类制品、基因工程类制品和血液制品等的干燥保存特别适用。由于是低温干燥，使物质中的挥发性成分和受热变性的营养成分和芳香成分损失很小，因此是化学制品、药品和食品的干燥方法，在低温干燥过程中，微生物的生长和酶的作用几乎无法进行，从而能好地保持物质原来的性状。干燥后体积、形状基本不变，物质呈海绵状，无干缩，复水时与水的接触面大，能迅速还成原来的形状。因一般是在真空下干燥，故氧气极少，使易氧化的物质得到了保护。vUk检测VBA
能除去物质中的水分，制品的保存期长。vUk检测VBA
冻干是一种的干燥方法。但是它需要比较昂贵的专用设备，干燥过程中的能耗较大，因此加工成本较高，目前主要应用在以下几个方面。vUk检测VBA
生物制品、药品方面：如抗菌素、抗毒素、诊断用品和疫苗的保存。vUk检测VBA
微生物和藻类方面：如各种细菌、酵母、酵素、原生动物、微细藻类等的长期保存。vUk检测VBA
生物标本、生物组织方面：如制作各种动植物标本，干燥保存用于动物异种或同种移植的皮肤、骨骼、主动脉、心瓣膜等边缘组织。vUk检测VBA
食品的干燥方面：如咖啡、茶叶、肉鱼蛋类、海藻、水果、蔬菜、调料、豆腐、方便食品等。vUk检测VBA
其他方面：如化工中的催化剂，冻干后可提高催化效率5～20倍；将植物叶子、土壤冻干保存，用以研究土壤、肥料、气候对植物生长的影响及因子的作用；潮湿的木制文物、淹坏的书籍稿件等用冻干法干燥，能大限度地保持原状等。vUk检测VBA
冷冻干燥的基本过程如下：vUk检测VBA
制品的制备（前处理）：如药物的培养、灭菌、分装、洗瓶、半加塞等，食品原料的挑选、清洗、切分、灭酶、分装等。vUk检测VBA
制品的冻结（预冻）：将制品冻结成固态。vUk检测VBA
阶段干燥（升华干燥）：将制品中的冰晶以升华方式除去。vUk检测VBA
第二阶段干燥（解吸干燥）：将残留于制品的水分在较高温度下蒸发一部分，使残余水分达到预定要求。vUk检测VBA
密封包装：已干制品一般应在真空或充惰性气体条件下密封包装，以利于储存。vUk检测VBA
